ב - 31.12.2022, נפרדה יוטקה הרשטיין ממסעדת הרדוף שאותה הקימה לפני 27 שנים, אותנו ואת אלפי האורחים שהגיעו למסעדה, היא לימדה מהו בישול מלא חיים - דרך המאכלים, המתכונים, הפילוסופיה, האנתרופוסופיה והאירוח שייחודי רק לה... כמחווה לכל הטוב שקיבלנו ממנה, אנחנו מצרפים מתכון מנחם, מזין, מחמם ומתאים לחורף, מתוך ספר הבישול שלה "בישול מלא חיים" ומאחלים לה פרק חדש בחיים, מסעיר לא פחות
למזג האויר החורפי, הוספנו מתכון קל להכנה, ארוחה שלמה בסיר: צ'ילי עם קינואה, דלעת, שעועית שחורה וחומוס, טבעוני. הצ'ילי הבריא הזה עמוס בחלבון, עשיר בנוגדי חמצון ובסיבים. יש לנו באגוזיה את מרבית המצרכים, חלקם אורגניים.