דף הבית
בלוג
מתכונים
דוקה - תערובת תבלינים ואגוזים מעוררת חושים

דוקה - תערובת תבלינים ואגוזים מעוררת חושים

התאהבנו ברמות שחייבים לשתף…
בשיטוט אקראי באינטרנט התגלתה לנו הדוקה המצרית,

דוקה היא תערובת של אגוזים, זרעים ותבלינים,
בדומה לזעתר – שמפזרים על סלטים, לבנה, טחינה, חומוס, לתבשילים ואורז, ואפילו טעימה ככה עם שמן זית, ולטבול בה את הלחם…

הנה שילוב שעבד לנו מבין אינספור שילובים בין המרכיבים השונים, שמעשירים ומעניקים טעם עמוק שמשדרג כל מנה.

משמעות המילה דוקה – למעוך,
פעם היו משתמשים בעלי ומכתש, אבל מאז התקדמנו למעבד מזון…

מחיר ל 100 - ש"ח

יצירת קשר

זמן אספקה: 7 ימים , קיימת אפשרות לאיסוף עצמי

אפשרות לעד 3 תשלומים ללא ריבית
קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה

קניה בטוחה

שאל אותנו על מוצר זה

מידע נוסף

מה צריך?
½ כוס שקדים
4 כפות אגוזי מלך
4 כפות שומשום
4 כפות גרעיני דלעת
1 כפית שטוחה זרעי שומר
1 כפית שטוחה כמון
1 כפית שטוחה כוסברה טחונה (או גרגירי כוסברה כתושים)
1 כפית שטוחה מלח ים
פתיתי צ'ילי, לאוהבי החריף

איך להכין?
מומלץ להניח מראש את כל המרכיבים בהישג יד:
על אש בינונית קולים בעדינות את השקדים והאגוזי מלך במחבת יבשה, ללא תוספת שמן, וצולים כ-3-4 דקות תוך כדי ערבוב כל הזמן עד שהם ריחניים מוציאים מהמחבת ומניחים בצד.
מוסיפים את השומשום למחבת וצולים על אש בינונית, תוך כדי ערבוב כל הזמן עד שהשומשום הופכים לזהוב.
היזהרו בזמן קליית שומשום, הם עלולים להישרף במהירות.
מוציאים מהמחבת ומניחים בצד.
באותה מחבת קולים קלות את גרעיני הדלעת, על אש בינונית, מערבבים היטב.
מכיוון שגרעיני הדלעת מתחממים, חלקם עשויים לקפוץ מעט, אין מה לדאוג, זה בסדר, המשיכו לערבב עד שהם מקבלים צבע זהוב, זה לוקח בערך 2 - 3 דקות.
מוציאים מהמחבת כדי לא לשרוף אותם. לְהניח בצד.
במעבד מזון, מוסיפים את השקדים הקלויים, אגוזי מלך, שומשום, גרעיני דלעת,
זרעי שומר, אבקת כמון כוסברה ומלח ים.
מפעילים את מעבד המזון בפולסים כדי לטחון את התערובת עד לעובי של פירורי לחם גס.
שומרים בצנצנת זכוכית אטומה.
הדוקה נשמרת היטב בטמפרטורת החדר למשך 3 שבועות.

לקוחות שקנו מוצר זה קנו גם

שומשום מלא חצי קילו מחיר 15 ₪ /items/6161938-A-mixture-of-nuts-and-spices/item_relates/3811769-%D7%A9%D7%95%D7%9E%D7%A9%D7%95%D7%9D-%D7%9E%D7%9C%D7%90-%D7%97%D7%A6%D7%99-%D7%A7%D7%99%D7%9C%D7%95 הוסף מוצר זה לקניה שומשום מלא חצי קילו15.01.0 גרעיני דלעת קלופים - 1/2 ק"ג מחיר 19 ₪ /items/6161938-A-mixture-of-nuts-and-spices/item_relates/3811758-%D7%92%D7%A8%D7%A2%D7%99%D7%A0%D7%99-%D7%93%D7%9C%D7%A2%D7%AA-%D7%A7%D7%9C%D7%95%D7%A4%D7%99%D7%9D-1-2-%D7%A7-%D7%92 הוסף מוצר זה לקניה 19.01.0 זרעי שומר - 100 גרם מחיר 12 ₪ /items/6161938-A-mixture-of-nuts-and-spices/item_relates/3812266-%D7%96%D7%A8%D7%A2%D7%99-%D7%A9%D7%95%D7%9E%D7%A8-100-%D7%92%D7%A8%D7%9D הוסף מוצר זה לקניה זרעי שומר - 100 גרם12.01.0 כמון טחון - 100 גר' מחיר 12 ₪ /items/6161938-A-mixture-of-nuts-and-spices/item_relates/3812276-%D7%9B%D7%9E%D7%95%D7%9F-%D7%98%D7%97%D7%95%D7%9F-100-%D7%92%D7%A8- הוסף מוצר זה לקניה כמון טחון - 100 גר'12.01.0 זרעי כוסברה - 100 גרם מחיר 12 ₪ /items/6161938-A-mixture-of-nuts-and-spices/item_relates/3812264-%D7%96%D7%A8%D7%A2%D7%99-%D7%9B%D7%95%D7%A1%D7%91%D7%A8%D7%94-100-%D7%92%D7%A8%D7%9D הוסף מוצר זה לקניה זרעי כוסברה - 100 גרם12.01.0

חזרה למעלה

קטגוריות ראשיות

דוקה - תערובת תבלינים ואגוזים מעוררת חושים

מידע נוסף

לקוחות שקנו מוצר זה קנו גם

מפת האתר

קטגוריות ראשיות

דברו איתנו

מוזמנים לבקר